Essències. Som terra i vincles





Vista de un pedazon de pan con Oli de la Torre
Wir sind Dörfler
ab 54 €/Person

Bezeichnung

Torremanzanas ist eines der wenigen Dörfer, in denen noch mit Holzöfen gearbeitet wird und die Bäcker noch auf traditionelle Weise Brot backen.

Traditionelle Geschäfte stützen nicht nur die Sozialwirtschaft des Dorfes, sondern stärken auch die Beziehungen zwischen den Einwohnern. Man trifft sich in den Geschäften und tauscht in der Warteschlange Neuigkeiten und Anekdoten über das Dorfleben aus. Manchmal entstehen so auch kulturelle und/oder soziale Initiativen.

In Torremanzanas geschieht dies vor allem auf der Plaza Mayor, wo sich die traditionellen Geschäfte befinden.

fotos

Route

Wir treffen uns direkt an der Plaza Mayor, um die holzbefeuerten Öfen der Bäckerei zu besichtigen, wo man uns den Unterschied zwischen industrieller Herstellung und traditioneller Brotbackkunst erklärt.

Anschließend besuchen wir die Metzgerei, die ihre Wurstwaren selbst zubereitet. Dort wird man uns die Besonderheiten der lokalen Produkte von Torremanzanas, die traditionellen Rezepte und ihre Zubereitung erklären.

Nachdem wir die alten Straßen des Dorfes durchlaufen haben, erreichen wir die Dreschplätze, wo uns erklärt wird, wie mit den damaligen Hilfsmitteln die Spreu vom Korn getrennt und Kleie hergestellt wurde.

Zum Mittag probieren wir im Restaurant all jene Leckereien, die wir im Laufe des Vormittags kennengelernt haben: Wurst, Brot, Pericana und das ausgezeichnete Öl aus Almàssera de Torremanzanas, das auf traditionelle Weise hergestellt wird.

Der Tag endet mit einem Besuch in der Ölmühle, wo wir mehr über die lokalen Olivensorten und ihre Eigenschaften erfahren.

charakteristisch

Ausfahrt
10:00:00
Dauer
6 Uhr
Essen*

Tapes variades

Barrierefreiheit
si
Weinprobe

Cata de aceites.

Maskotte
si
Wagen*
si
Schwierigkeit
fàcil
Sprachen

Valenciano
Castellano

La comida indica los platos que entran dentro del precio del itinerario. El coche propio indica que hay trayectos dentro del itinerario que se tendrán que hacer en coche propio.
Las mascotas no podras acceder a lugares públicos, por tanto se ha de tener en cuenta que según la Ley de 29 de septiembre sobre Bienestar Animal, tampoco pueden quedar atadas al exterior sin ninguna supervisión.

Mehr Informationen

OLI DE LA TORRE - Almàssera de La Torre, Coop. V.
616 81 90 90
latorre@essencies.net

ab 54 €/Person
Verfügbarkeit

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