Essències. Som terra i vincles





Vista d'un tros de pa amb Oli de La Torre
Som poble
Des de €/persona
Inclou visita guiada + menú restaurant
CANCEL·LACIÓ GRATUÏTA

descripció

La Torre de les Maçanes és un dels pocs pobles que encara conserven els forns de llenya en actiu i els panaders continuen elaborant el pa de forma artesanal.

Els comerços tradicionals no sols sustenten l’economia social del poble sinó que també marca vincles entre els mateixos habitants. Els veïns es reuneixen als comerços i mentre fan cua intercanvien les notícies i anècdotes del mateix poble, on també arranquen iniciatives de caire cultural i/o social.

A La Torre de les Maçanes això passa principalment a la Plaça Major on s’ubiquen els comerços tradicionals. La panaderia, per exemple, encara elabora el pa als forns de llenya i les carnisseries conserven les receptes tradicionals per fer embotits.

fotos

itinerari

Ens veurem directament a la Plaça Major per visitar els forns de llenya de la panaderia on ens explicaran la diferència que hi ha entre el pa industrial i el pa tradicional.

Després visitarem la carnisseria on elaboren els seus propis embotits, ens explicaran quines són les peculiaritats dels embotits de La Torre, quines són les seues receptes tradicionals i com les preparen.

Passejant pels carrers antics del poble arribarem a les eres de batre on ens explicaran el procés de separar el gra de la palla i del boll i les eines que utilizaven.

Dinarem al Restaurant on provarem la gastronomia local que hem vist durant tot el matí: els embotis, el pa, pericana i l’excel·lent oli de l’Almàssera de La Torre de les Maçanes elaborat de manera tradicional.

Acabarem la jornada, visitant la mateixa Almàssera on coneixerem les varietats autòctones de les olives i les seues característiques.

característiques

horari d'eixida
10:00:00
duració
6 hores
menjar*

Tapes variades

accessibilitat
si
cata

Cata d'olis

mascotes
si
cotxe propi*
si
dificultat
fàcil
idiomes

Valencià
Castellà

El menjar indica els plats que entre dins del preu de l'itinerari. El cotxe propi indica que hi ha trajectes dins de l'itinerari que es tindran que fer en cotxe propi

covid

Davant la paulatina tornada a aquestes activitats seguint el Pla per a la Transició cap a una nova normalitat posat en marxa pel Govern d’Espanya, ESSÈNCIES ha desenvolupat aquest protocol sanitari per evitar el risc de contagi per COVID-19. Els participants tenen l’obligació de conèixer-lo i acceptar-lo expresament.

per a més informació

OLI DE LA TORRE - Almàssera de La Torre, Coop. V.
616 81 90 90
latorre@essencies.net

Des de €/persona
Inclou visita guiada + menú restaurant
CANCEL·LACIÓ GRATUÏTA
dates disponibles

Fes la teua reserva

Trilogia Mediterrània: oli, pa i vi
Balones
Descobreix l'oli, el pa i el vi que es fa a la Vall de Seta on encara conserven la seua elaboració tradicional
60 €/persona0 €/persona

proper itinerari
26-02-2022
places lliures
8/8


entitats col·laboradores

logo Generalitat Valenciana
logo Exquisit Mediterrani
Oli
OLI
Oli
Aceites

Essències

ESSÈNCIES és un projecte de FADIT
FADIT. FEDERACIÓ ALACANTINA PER AL DESENVOLUPAMENT I LA INNOVACIÓ TERRITORIAL.
Camí del Molí, 1
03841 Alcosser de Planes - Alacant
info@fadit.org


MAPA WEB

INICI
QUI SOM?
FES LA TEUA RESERVA
CONTACTE
política de privacitat
política de cookies

Innova - Disseny i Comunicació

ESSÈNCIES és un projecte de FADIT
FADIT. FEDERACIÓ ALACANTINA PER AL DESENVOLUPAMENT I LA INNOVACIÓ TERRITORIAL.
Camí del Molí, 1
03841 Alcosser de Planes - Alacant
info@fadit.org

Estàs registrat?





No estic registrat

Vull donar-me d'alta






Accepte la política de protecció de dades



Ja estic registrat Accedir a l'àrea de clients
places lliures








Estic d'acord amb la política de privacitat


FORMA DE PAGAMENT*

Pagament amb targeta
Transferencia bancària
* Els camps amb asterisc són obligatoris
RECORDA AQUESTES RECOMANACIONS: