Bezeichnung

Torremanzanas ist eines der wenigen Dörfer, in denen noch mit Holzöfen gearbeitet wird und die Bäcker noch auf traditionelle Weise Brot backen.

Traditionelle Geschäfte stützen nicht nur die Sozialwirtschaft des Dorfes, sondern stärken auch die Beziehungen zwischen den Einwohnern. Man trifft sich in den Geschäften und tauscht in der Warteschlange Neuigkeiten und Anekdoten über das Dorfleben aus. Manchmal entstehen so auch kulturelle und/oder soziale Initiativen.

In Torremanzanas geschieht dies vor allem auf der Plaza Mayor, wo sich die traditionellen Geschäfte befinden.

fotos

Route

Wir treffen uns direkt an der Plaza Mayor, um die holzbefeuerten Öfen der Bäckerei zu besichtigen, wo man uns den Unterschied zwischen industrieller Herstellung und traditioneller Brotbackkunst erklärt.

Anschließend besuchen wir die Metzgerei, die ihre Wurstwaren selbst zubereitet. Dort wird man uns die Besonderheiten der lokalen Produkte von Torremanzanas, die traditionellen Rezepte und ihre Zubereitung erklären.

Nachdem wir die alten Straßen des Dorfes durchlaufen haben, erreichen wir die Dreschplätze, wo uns erklärt wird, wie mit den damaligen Hilfsmitteln die Spreu vom Korn getrennt und Kleie hergestellt wurde.

Zum Mittag probieren wir im Restaurant all jene Leckereien, die wir im Laufe des Vormittags kennengelernt haben: Wurst, Brot, Pericana und das ausgezeichnete Öl aus Almàssera de Torremanzanas, das auf traditionelle Weise hergestellt wird.

Der Tag endet mit einem Besuch in der Ölmühle, wo wir mehr über die lokalen Olivensorten und ihre Eigenschaften erfahren.

charakteristisch

Ausfahrt

10:00:00

Dauer

6 Uhr

Essen*

Tapes variades

Barrierefreiheit

si

Weinprobe

Cata de aceites.

Maskotte

si

Wagen*

si

Schwierigkeit

fàcil

Sprachen

Valenciano
Castellano

La comida indica los platos que entran dentro del precio del itinerario. El coche propio indica que hay trayectos dentro del itinerario que se tendrán que hacer en coche propio

covid

Ante la paulatina vuelta a estas actividades siguiendo el Plan para la Transición hacia una nueva normalidad puesto en marcha por el Gobierno de España. ESSÈNCIES ha desarrollado este protocolo sanitario para evitar el riesgo de contagio por COVID-19. Los participantes tienen la obligación de conocerlo y aceptarlo expresamente.

Mehr Informationen

OLI DE LA TORRE - Almàssera de La Torre, Coop. V.
616 81 90 90
latorre@essencies.net