descripción

Conmueve mirar estos olivos milenarios e imaginar toda la historia que atesoran. Mil años! La población morisca aún residía en la zona y el rey Jaume I aún tardaría siglos en hacer acto de presencia. Y la manos que plantaron esos olivos, y las manos que los han cuidado de generación en generación a sabiendas de que sólo una agricultura realmente sostenible es capaz de mantenerlas sanas y en plena producción.

En la ruta también conoceremos las calles de Benimassot, nos asomaremos al Balcón de la Serrella y veremos la calle del Trinquet, donde aún se disputan partidas en los mejores jugadores de pelota. De hecho, este deporte siempre ha estado presente en los juegos de los niños desde hace mucho tiempo.

Y aún nos quedara por descubrir como elaboraban el aceite y el vino nuestros antepasados mediante los restos etnológicos que encontraremos por el camino, para terminar una buena comida en el bar "La Ruta" de Benimassot maridados con el aceite de los olivos que acabamos de disfrutar, los milenarios.

fotos

itinerario

Nos encontraremos en el Bar "La Ruta" de Benimassot donde seguidamente visitaremos el Parque de l'Almàssera que nos enseñara como se hacía el aceite durante el siglo pasado. Disfrutaremos de las impresiones vistas a la Sierra de Serrella desde su balcón (El Balcón de la Serrella) y visitaremos la calle Trinquet donde aún se disputan las partidas.

Por caminos rurales, pasearemos entre huertos de olivos y almendros e iremos aprendiendo los beneficios y peculiaridades de las diferentes plantas aromáticas y culinarias que la mayoría de habitantes del valle de Seta conocen y utilizan en su día a día.

Nos detendremos en el poblado ibérico para ver como utilizaban la piedra de prensa para hacer el aceite y el vino que aún se conserva.

Y por fin, llegaremos al "Racó de Sam", un impresionante huerto de olivos milenarios que aprovecharemos para descobriros los aspectos fundamentales del aceite de oliva y haremos una cata de aceites de la zona con todas sus peculiaridades.

De vuelta ya a Benimassot para disfrutar de la gastronomía tradicional de la zona con productos realizados por pequeños fabricantes de la misma comarca saboreando lo mejor del comercio de proximidad.