L'oli, del bancal a la taula

Del bancal a la taula

ETAPES

ETAPA HORA INICI DESTÍ
ETAPA 1 9:00 Almàssera de Millena

ETAPA 2 9:15 Bancal d'oliveres (Es decidirà el mateix dia)

ETAPA 3 10:15 Bancal del vall

ETAPA 4 11:30 Almàssera de Millena

ETAPA 5 12:15 Almàssera de Millena

ETAPA 6 Almàssera de Millena

PLÀNOL

Fes la teua reserva

En aquest moment no hi ha grups disponibles.

SOL·LICITA UNA DATA
DATA Nº PLACES A RESERVAR

La visita s'iniciara en la plaça del poble de Millena, al costat de l'om mil·lenari.  Ens desplaçarem a un olivar de la vall on participarem en l'experiència de la recol·lecció. i explicarem com es cultiven les oliveres, quines són les varietats autòctones, les característiques d'aquests arbres i realitzarem un taller de poda. Abans de de anar a l'almàssera de Millena reposarem forces amb un lleuger esmorzar saludable amb AOVE.  Ens traslladarem a l'almàssera per a conéixer tot el procés d'elaboració de l'oli, des de la descàrrega de les olives fins a l'envasament de l'oli, destacant els elements essencials per a aconseguir un AOVE de qualitat. Continuarem amb una presentació de les principals varietats d'olives i de les característiques dels AOVES que s'obtenen. Finalment farem un tast i una degustació de productes autòctons.  

ETAPA 1
9:00. Almàssera de Millena
Almàssera, parking
Explicació del que farem en la visita i les normes a seguir.


ETAPA 2
9:15. Bancal d'oliveres (Es decidirà el mateix dia)
Oliveres, mantes, vares, cabas
Anirem a un bancal on estiguen els llauradors recollin olives, vorem com ho fan,  i recollirem les olives d'una olivera. Explicarem les varietats que es cultiven en la zona, tipus d'arbres i característiques, el sistema de cultiu de seca, com aprofitar l'aigua, etc


ETAPA 3
10:15. Bancal del vall
Serrutx, tisores de'escombrar
Farem un taller d'escombrar en el que participaran els visitans.  Explicarem que es deu tallar i perquè. Recollirem la rama tallada


ETAPA 4
11:30. Almàssera de Millena
Tots els elements que configuren una almassera
Explicar i poder vore tot el procés d'elaboració de l'oli, des de que arriba el llaurador amb les olives a pesar-les fins tot el proces intern de l'almàssara: la neteja, la molturació, la batuda de la pasta, la decantació, la centrifugacio, el filtrat i l'envasat


ETAPA 5
12:15. Almàssera de Millena
Sala Juntes almàssera
Presentació de les varietats d'olives i característiques dels olis


ETAPA 6
. Almàssera de Millena
Sala tast, oli, copes de cata, taula, productes de la zona
Farem un tast d'oli de les varietats autòctones i despres una degustació de productes de la zona


RECOMANACIONS

Cotxe propi, aigua

Descobreix noves experiències

1
COCENTAINA
Cocentaina, monumental i històrica
2
La Torre de les Maçanes
Som poble
3
Xàbia
AROMES DE MUNTANYA
4
La Canyada
CAMINANT ENTRE OLIVERES CENTENARIES
5
Balones
Ruta de sensibilització i percepció. Amb els cinc sentits
Tria el teu pròxim destí

Essències

ESSÈNCIES és un projecte de FADIT
FADIT. FEDERACIÓ ALACANTINA PER AL DESENVOLUPAMENT I LA INNOVACIÓ TERRITORIAL.
Camí del Molí, 1
03841 Alcosser de Planes - Alacant
info@fadit.org


MAPA WEB

INICI
QUI SOM?
FES LA TEUA RESERVA
CONTACTE
política de privacitat
política de cookies

Innova - Disseny i Comunicació

ESSÈNCIES és un projecte de FADIT
FADIT. FEDERACIÓ ALACANTINA PER AL DESENVOLUPAMENT I LA INNOVACIÓ TERRITORIAL.
Camí del Molí, 1
03841 Alcosser de Planes - Alacant
info@fadit.org