Comença la visita a l’olivar. La cura del camp, la collita, el paisatge.

Després, anirem a visitar l’almàssera del mas de La Canaleta on se’ns explicarà com es feia l’extracció de l’oli antigament.

Farem una parada per esmorzar i podrem gaudir dels productes típics del poble amb l’oli, que és l’essència de la visita.

En acabar, coneixerem les instal·lacions de l’almàssera per veure el seu funcionament i com s’elabora l’oli de La Torre.

ETAPA 1
10:20. Visita a l'Olivar
Olivicultura

Ponència sobre els olivars i l’Oli de La Torre.

ETAPA 2
11:00. Visita a l'Almàssera del mas de la Canaleta
Processos d'extracció i varietats autòctones. L'extracció d'oli

Per conéixer els dos mètodes d'extracció i les varietats autòctones, amb:

• Vídeo de l'almàssera en funcionament.
• Visita a les instal·lacions.
• Ponències.

ETAPA 3
12:00. Esmorzar
Gastronomia local: Embotits, pericana i pa, amb Oli de La Torre
Degustació Guiada per a cada producte: Presentació, característiques i tast. Per Mostrar la diferència d'aquests productes davant el producte convencional i apreciar el seu valor afegit.

ETAPA 4
13:00. Visita a l'Almàssera de la Cooperativa
Processos d'extracció i varietats autòctones. L'extracció d'oli

Per conéixer els dos mètodes d'extracció i les varietats autòctones, amb:

• Vídeo de l'almàssera en funcionament.
• Visita a les instal·lacions.
• Ponències.