Olivera amb el campanar de l'Esglèsia de La Torre al fons

Som poble

Tastar el poble

ETAPES

ETAPA HORA INICI DESTÍ
ETAPA 1 10:00 Visita als Forns de llenya

ETAPA 2 11:00 Visita a les carnisseries

ETAPA 3 12:00 Passeig fins les Eres de batre

ETAPA 4 14:00 Dinar

ETAPA 5 16:00 Visita a l'Almàssera

PLANOL

Fes la teua reserva

En aquest moment no hi ha grups disponibles.

SOL·LICITA UNA DATA
DATA Nº PLACES A RESERVAR

Comencem la visita a la Plaça Major on es troben alguns dels comerços tradicionals del poble. Visitarem els forns de llenya i les carnisseries en les quals s’elaboren els embotits artesans.

Després farem un passeig pel poble antic que acabarà a les eres de batre des d’on podrem contemplar el paisatge de la vall.

A l’hora de dinar tindrem l’oportunitat de tastar alguns dels productes típics de la gastronomia local i acabarem visitant l’Almàssera de la cooperativa on ens explicaran el procés d’elaboració de l’oli de La Torre.

ETAPA 1
10:00. Visita als Forns de llenya
Panaderia artesanal i elaboracions tradicionals

Xarrada del forner "in situ", per veure el procés d'elaboració i la diferència entre pa industrial i tradicional.


ETAPA 2
11:00. Visita a les carnisseries
Receptes tradicionals

Xarrada del carnisser "in situ", per veure el procés d'elaboració i la diferència entre els embotits industrials i tradicionals.


ETAPA 3
12:00. Passeig fins les Eres de batre
Separant el gra de la palla i del boll. Arquitectura popular

Explicació del procés de treball amb les eines tradicionals.


ETAPA 4
14:00. Dinar
Gastronomia local: Embotits, pericana i pa, amb Oli de La Torre

Degustació Guiada per a cada producte: Presentació, característiques i tast. Per Mostrar la diferència d'aquests productes davant el producte convencional i apreciar el seu valor afegit.


ETAPA 5
16:00. Visita a l'Almàssera
Processos d'extracció i varietats autòctones. L'extracció d'oli

Per conéixer els dos mètodes d'extracció i les varietats autòctones, amb:

  • Vídeo de l'almàssera en funcionament.
  • Visita a les instal·lacions.
  • Ponències.


RECOMANACIONS

La visita al poble es podria veure limitada per condicions climatològiques o per la Covid 19.

Descobreix noves experiències

1
COCENTAINA
Passió per l'oli
2
Balones
Ruta de sensibilització i percepció. Amb els cinc sentits
3
La Canyada
UN PASSEIG PER LA VALL DE LES OLIVERES
4
Xàbia
SABOR A MAR
5
La Torre de les Maçanes
Som terra
Tria el teu pròxim destí

Essències

ESSÈNCIES és un projecte de FADIT
FADIT. FEDERACIÓ ALACANTINA PER AL DESENVOLUPAMENT I LA INNOVACIÓ TERRITORIAL.
Camí del Molí, 1
03841 Alcosser de Planes - Alacant
info@fadit.org


MAPA WEB

INICI
QUI SOM?
FES LA TEUA RESERVA
CONTACTE
política de privacitat
política de cookies

Innova - Disseny i Comunicació

ESSÈNCIES és un projecte de FADIT
FADIT. FEDERACIÓ ALACANTINA PER AL DESENVOLUPAMENT I LA INNOVACIÓ TERRITORIAL.
Camí del Molí, 1
03841 Alcosser de Planes - Alacant
info@fadit.org