descripció

La Finca El Safareig està format per una hectàrea i mitja plantada íntegrament de vinyes amb la varietat autòctona de la zona, el moscatell.

Defensors de la tradició, però conscients de la importància de la innovació decidim congelar el raïm per a elaborar M d'Alexandria. El nostre objectiu? Obtindre tota l'esplendor d'esta varietat única, tant en aroma com en sabor.

fotos

itinerari

En la visita recorrem la Finca per a descobrir els xicotets tresors que ens regala el paisatge i el nostre territori.

Les vinyes es distribuïxen en 7 bancals delimitats pels característics murs de pedra seca, patrimoni protegit per la Unesco. Plantació en got i en espatlera. En un dels bancals es troba El Safareig, que dona nom a la finca i que servia antigament per a magatzematge d'aigua i reg.

La casa de nova construcció recorda el disseny típic de la zona, amb el característic Riurau per a assecar la pansa, sòls de fang i la *cambra que s'utilitzava com a zona de magatzematge on es troba l'espai des d'on es dirigix el projecte actualment.

En finalitzar el recorregut podrem degustar M d'Alexandria i gaudir de diversos maridatges amb productes autòctons. M d'Alexandria amb dolç, amb salat, amb productes d'altres xicotets productors… Una experiència que et sorprendrà-

característiques

horari d'eixida

10:00:00

duració

3 hores

menjar*

accessibilitat

si

cata

Vi

mascotes

no

cotxe propi*

si

dificultat

fàcil

idiomes

Valencià/Castellà

per a més informació

Teulada-Moraira

orihuel@innova.es